My Kitchen Creativity

Description:
Kalu di JKT sih tinggal beli di pinggir jalan, biasanya dijual bersama pisang goreng dan tempe goreng tepung biasa disebut tukang gorengan dengan gerobak. Karena kangen, bikin aja deh...

Ingredients:
Tahu Pong 3 pak @ 9 buah (beli jadi di Supermarket)
Minyak goreng
6 sdm self raising flour
2 sdm tepung kanji
1 btr telur, kocok lepas
½ gelas air (kalau kurang disesuaikan)
Bahan isi :
1 bh wortel potong korek api
Kol, iris tipis secukupnya
100 gr bihun, rendam air dingin
1 bh daun bawang, iris halus
100 gr daging giling / file ayam (kalau suka)
Bumbu haluskan : 3 siung bw putih, 2 btr kemiri, ½ sdt merica, ½ sdt ketumbar, Garam, gula pasir, secukupnya
Ambil sedikit bumbu utk dicampurkan ke bahan pencelup


Directions:
Gunting tahu pong bagian sisinya. Sisihkan
Tumis bahan isi sampai harum, masukkan wortel, dan kol, aduk rata, lalu tambahkan bihun. Aduk semua bahan, masak hingga matang
Bahan pencelup
Campur semua tepung, tambahkan sebagian bumbu halus
Campurkan telur, aduk rata
Masukkan air sedikit2 sambil diaduk agar adonan licin. hingga adonan mencapai kekentalan sedang
Masukan isi ke dalam tahu, yang telah di gunting
Celupkan ke dalam adonan pencelup
Goreng hingga matang.
Sajikan dengan cabe rawit/ saus sambal