Ada permintaan dari teman untuk memberikan langkah2 panduan (step by step) dalam menghias Barbie Cake. Biasanya sy langsung ke dapur, gak sempat nulis2 persiapannya. Kebetulan ada lembar petunjuk dari Box Loyang Rok Barbie. Saya share disini mudah2an berguna.
1. Sebelum menghias kue Barbie persiapkan 1 resep kue (sesuai selera) sy biasanya dengan resep spt ini :
250 gr Tepung Terigu
250 gr Mentega
8 butir telur
1 sdt Baking powder
Dan seterusnya…
panggang dalam Loyang Rok Barbie
2. Kadang saat dipanggang Cake tidak cukup tinggi, jadi buat 1 resep kue tambahan dengan Loyang bundar ukuran 20 cm. untuk lapisan bawahnya.
Setelah matang simpan Cake dengan suhu ruang paling sedikitnya 2 jam untuk menghindari Icing meleleh karena cake masih menyimpan panas.
Untuk Menghias :
- Persiapkan Butter Cream, Royal Icing atau Fondant sesuai dengan pilihan Hiasan Barbienya (lihat masing2 sesuai gambarnya)
Beautiful Bride : Spuit/Tips 2, 3, 18, 225, Fondant siap pakai (3 pak). Pita Satin putih 10x10 in, Tile putih. Pewarna Icing : warna Pink.
Sweet Heart : Tips 3, 7, Fondant siap pakai 2 pak
Warna : Violet, Teal, Rose, Lemon Yellow.
Miss Mermaid : Tips 2, 3, 12, 101, 199, 225, 233, Warna : Ivory, Rose, Kelly Green, Violet, Royal Blue dan Black
Prom Queen : Tips 3, 16, 21, Warna : Royal Blue
- Kantong Plastik segitiga/ Kertas parchment segitiga, beberapa Coupler
- Board untuk alas kue lapisi dengan Aluminium Foil
Berikutnya klik dibawah ini untuk petunjuk pembuatan Barbie :
- Beautiful Bride
- Sweet Heart
- Miss Mermaid
- Prom Queen
Selamat membuat Barbie Cake…
