Kebetulan lagi beruntung, tadi baru masak Empal Gepuk kesukaan anak-anak, lihat MFM #14 Temanya Red Meat. Udah sekalian aja posting nih, Tengkyu Mbak Esti yang jadi host MFM kali ini.
Bahan :
1,5 Kg daging Sapi tanpa lemak
2 sdm asam jawa
2 sdm gula pasir/ gula jawa
6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih (haluskan)
2 sdt ketumbar, (haluskan)
1 sdm garam
2 cm Lengkoas
minyak goreng, untuk menggoreng
Cara Membuat:
Rebus daging hingga matang, iris menjadi beberapa bagian, lalu memarkan
Masukkan kembali dagingnya ke dalam air rebusan yang sudah ditambah semua bumbu/bahan diatas, lalu rebus kembali bersama semua bumbu hingga kuah mengering
Angkat daging, lalu goreng hingga matang. Hidangkan bersama sambal dan taburan bawang goreng. Slamet Menikmati....
Hehehe... kasihan si daging ya, udah direbus, disayat-sayat, digebuki (digepuk = digebuk) lalu digoreng pula, Is. 
